käsitööjäätise hooaeg algas!

Tule külla: Postitee pillerkaar ja avatud talude päev

Kopli taluköögil on rõõm välja kuulutada suveüritused!

Juba 21. mail  toimub Postiteel pillerkaar, mis on ju puhas rõõm! Veel parem on see, et teeme siis Kopli taluköögi uksed valla ja ootame jäätisesõpru külla kella 10-18ni. Pakume oma paremaid palasid ning erilisel aukohal saavad olema kõik kevadised külalised nagu rabarber, spargel ja karulauk.  Mõistagi valmistame selleks puhuks käsitööjäätist  alates tuntud lemmikutest kuni uute üllatajateni. Maitske kaasa!
Vaata ka teisi postiteelisi!

Juulikuus osaleme traditsioonilistel avatud talude päevadel, mis sel aastal toimuvad 23.-24. juulil. Mõistagi on plaan teha parimaid käsitööjäätisi ning tuua laudadele head paremat oma aiast ja aidast. Lapsed saavad murul lipata, mängida ja kiikuda ning tutvuda meie kanapere nooremate ja vanemate liikmetega.

Loe veel

jäätise sandwich

Kaerahelbeküpsised jäätisega paari!

Maailm jaotub tihtipeale kaheks vastandlikuks pooluseks: näiteks veganid ja lihasööjad, õlle- ja veiniarmastajad või pulga- ja vahvlijäätise eelistajad. Jaa, siidine jäätis ja krõmpsti krõbe vahvel on mõistagi võrratu kombo, millest parem võib olla vaid jäätise sandwich kus küpsise krõbedust ja maitset on veelgi enam.

Siin on Sulle üks parajalt pehme ja krõbe kaerahelbeküpsis, mis passib imehästi jäätise sandwichi valmistamiseks. Aga tegelikult maitseb ka niisama kohvi või tee seltsis krõbistada.

Vajad:
125 g toasooja võid
150 g suhkrut
2 muna
200 g täistera kaerahelbeid
125 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
90 g tumedat šokolaadi
60 g tükeldatud kreeka pähkleid
näpuotsatäis soola

Vahusta või ja suhkur,  lisa ühekaupa munad ning vahusta kokku. Teises anumas sega kõik kuivained omavahel. Või-munavahule lisa kuivained ja sega kokku. Saad üsna tugeva taigna, millest saad voolida umbes 20 pallikest. Vormi pallikestest küpsisekettad ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jäta küpsiste vahele omakorda ruumi, sest need vajuvad laiemaks. Küpseta 180 kraadises ahjus 10-12 minutit, kuni küpsised on kergelt kuldsed ja läbi küpsenud. Jahuta ja naudi!

Leia meie käsitööjäätised Stockmannist!

Et kõik ausalt ära rääkida, pean alustama ühest varakevadisest päevast keset pandeemiat, kui postkasti potsatas tähtsa pealkirjaga kiri. Sisu polnud mõistagi vähem tähtis ja nii juhtuski, et Tallinna poole sõitus esimene proovipartii.

Ja siis juba teine ja kolmas ja paistab, et mitte ainult poepidajatele vaid ka klientidele on Kopli käsitööjäätised maitsma hakanud. Aga kui on keegi, kes veel tahab proovida, siis palun. Stockmanni kaubamajast leiab meie Pistaatsia, Mandli-cantuccini, Rabajõhvika-mee, Musta ploomi – Vana Tallinna ja Maapähkli-soolakaramelli maitsega jäätisi. Ikka kenasti termokarpi pakendatud, et kannataks rahulikult koju sõita ning siis nautida.