parfait

Vaata, kas tunned kõiki jäätisepere liikmeid

Kui jutt käib jäätistest, siis enamasti tuleb silme ette vahvlitopsikus või pulga otsas koorejäätis. See klassika  on osa lapsepõlvest ja suvesoojast ning paljudele tundub, et jäätisest paremat maiust pole. Tegelikult on külmutatud maiuste perekond suurem ja seal on ka vähemtuntud tegelasi.

Tavapärase jäätise koostises on kindlasti piim, koor, suhkur ning reeglina erinevad maitselisandid. . Jäätise valmistamiseks segatakse koostisained kokku ning vahustatakse- külmutatakse, et segu külmuks ühtlaseks kreemjaks ja suussulavaks maiuseks. Koostisainetest kõige “tähtsam” on koor, või õigemini koores ja ka piimas sisalduv piimarasv, mille alusel jäätisi liigitatakse

Loe veel

Teeme jõuluootuse aja eriliseks!

Kui soovid jõulude ootust ja aasta vahetumist eriliselt tähistada, siis tea, et Kopli taluköök on avatud privaatseteks pidudeks!

Katame laua ja pakume parimad maitsed kohalikust või maailma köögist ja ainult kohapeal tehtuna. Lepi kokku aeg ja menüü ning naudi erilist, vaid Sulle mõeldus privaatrestorani.

Hea toidu kõrval saab Kopli taluköögis jõuluootust seltskondlikult ja meeleolukalt tähistada. Soovi korral kutsume kõiki kööki, seome põlled ette ning proovime koos jõulumaiustusi valmistada. Õpime käsitöötrühvlite veeretamist, pistame kommi sisse sukaadi ja martsipani ning küpsetame nii kohalikke piparkooke kui ka itaalia krõbedad mandliküpsiseid.

Kes soovib aga teada saada kuidas käib üks ehtne jäätisetegu, saab ka seda köögis proovida ning jäätiste, gelatode ja sorbettide maailma sukelduda. Värske, otse masinast tulnud jäätise vastu ei saa miski, ning maitsete piiriks on siin vaid fantaasia.

Privaatrestoran mahutab kuni 24 sööjat. Kööki kokkama aga kuni 12 inimest.

Võta ühendust ja küsi pakkumist!

Broneeri kohe
Kopli taluköögi käsitööjäätis termokarbis

Nüüd on käsitööjäätised mugavas termokarbis!

Jäätisesõprade rõõmuks on nüüd Kopli taluköögi käsitööjäätised pakitud mugavasse termokarpi, mis hoiab jahedust kuni 40 minutit. Käsitööjäätis termokarbis on muretu lahendus – külmast võetud jäätisekarbiga võib rahulikult koju, kontorisse või külla minna ning nautida ikka parajalt külma maiust.

Lisaks uuele termokarbile sai käsitööjäätiste valik ka täiendust. Hooajalistest marjadest jõudsid jäätise sisse eestimaised metsjõhvikad ning mesi ja sündis hapukas metsjõhvika-mee jäätis. Teiseks uuenduseks on maapähkli-soolakaramelli jäätis, kus pähklitükikestega maapähklivõi ja soolakaramell moodustavad rikkaliku maitsebuketi.

Lõunakeskuses peetud Eesti toidu peol said jäätisesõbrad nii uusi kui ka tuttavaid maitseid proovida ning karbiga koju kaasa osta. Et maitset oleks rohkem, pakkusime jäätist ka kaksikpakendis – ikka selleks, et iga pereliige omale meele- ja keelepärast lemmikut saaks nautida.

Uus jäätisemasin on kohal!

Jäätise tegemise kõrval on vahel  vaja ka rõõmsaid kohustusi täita. Nimelt saabus hiljuti Kopli talukööki tutikas jäätisemasin otse Itaaliast.  Uuel masinal on loomulikult rohkem  jõudu ning nobedam jooks, mistõttu nüüd saab laari jäätist vaid 7 minutiga. Komplekti kuulub ka jäätisevitriin ning sügavkülmik, et saaksin edaspidi rohkem jäätist teha!

Olgem ausad, jätsimasina ostu kiitis heaks Põlvamaa Partnerluskogu  ning osa rahast, lausa pool,  tuleb seega Leader meetmest.

Loe veel